アレルギー対応

グルテンフリー

【小麦乳卵なし】米粉の皮で作るヘルシー鶏肉餃子

アレルギーの私でも安心の「米粉の鶏肉餃子」 以前、夫が小麦と豚肉の遅延性食物アレルギーを持つ私のために、鶏挽肉と米粉の皮を使った餃子を作ってくれたことがありました。 夫は独身時代によく自分で餃子を作っていたそうで、焼くのが上手なんで...
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お味噌作り初体験!大豆アレルギーでも食べられる「ひよこ豆」のお味噌を仕込んできたよ!

本日は、ベジフードキャンバスさんが開催している手前味噌作り教室へ行ってきましたー!\(^^)/ 講師の真理子さんとは、はまふぅどコンシェルジュ同期であり、同じシェアカフェ仲間でもあります! 今回念願叶ってご自宅のワークショップに...
月イチ間借りカレー

10月22日 Cafe hokkori 3か月ぶりのオープン!

3か月ぶりにワンデイカフェOPEN! 先週から3ヶ月ぶりにワンデイカフェ活動再開しました。久しぶりのhokkori@夢うさぎ オープン🤗 この日は朝から軽い台風のような雨風でしたが、気合いで営業しました! ずっとやりたかったス...
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【小麦卵乳なし】丸めない!揚げない!グルテンフリーのスコップコロッケ

スコップコロッケとは? 一般的なコロッケのように丸めて成形したり、油で揚げることをせず、グラタン皿など耐熱性の皿に具材を入れて作ったコロッケのことです。同じように容器に入った状態でスプーンで食べる「スコップケーキ」のコロッケ版ということで...
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【小麦卵乳なし】皮の代わりに大根で包む「グルテンフリー大根餃子」

小麦アレルギー持ちで一番辛いこと、それは… 「餃子が食べられないこと」です。 王将にふらっと入って餃子一人前!って頼めないんですよ。辛くないですか?たまに誘惑に負けて最寄り駅前の王将に吸い込まれてしまうこともあるんですがね(笑)...
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【KALDI】小麦アレルギーでも食べられる!グルテンフリー&無添加トルティーヤチップスが美味い

小麦アレルギー持ちさんに朗報です。みんな大好きKALDIでいいもの見つけちゃいました!小麦はもちろん、アレルギー品目と添加物が使われていないお菓子です。値段もお手頃で即決でした。 ホールアース マルチグレインチップス パッケージ...
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