農産物

有々畑さんに援農へ。畑も春一色になってました!

私は畑仕事が好きで、知り合った農家さんの畑作業のお手伝いを時々させてもらっています。農業を応援する、援農ってやつです。 昨日は急なお休みができたので、久し振りに畑にお邪魔してきました。到着すると、前回来た1月末頃にはなかったお...
生活

手ぶらでOK!初心者でも有機無農薬の美味しい野菜が栽培できるシェア畑

皆さんシェア畑って聞いた事ありますか? 農作業の道具や苗など自分で用意しなくても野菜が栽培できるシェア型の農園です。 最近ネット上でも広告をよく見るようになりました。 利用者が増えてきて関東の都市圏から広がり、今では大阪・...
料理・手仕事

少しの手間で栄養価&美味しさアップ!干し野菜を楽しもう!

以前記事にした沢庵漬け講座の中で干し大根の半端ない美味しさに気付いてしまった私。これをきっかけに自宅で干し野菜を作るようになりました。そしてハマってしまいました(笑)そんな干し野菜の魅力についてたーんと書いていきますよ~! 干し野菜のメリ...
野菜ソムリエ

モスベジkitchen@セレサモス宮前店 トマトの旨味を活かしたレシピ♪

東急田園都市線宮崎台駅から徒歩5分ほどの場所にある、セレサモス宮前店。JAのファーマーズマーケットです。ここに併設されているホールで月に一度開催されている料理教室「モスベジkitchen」にアシスタントとして参加してきました! モスベジの...
野菜ソムリエ

ニンジンを追求する「野菜の研究室~One Vege Project~」参加してきました!

日本野菜ソムリエ協会で月に一度、一つの野菜に焦点を当てて研究をする講座があります。その名もワンベジ!今回は人参の研究をして参りました🥕 本日の主役「こいくれない」 名前だけは聞いたことがあったものの、生で見たのは初めてだったので...
おすすめグルメ

【大倉山】無農薬有機野菜の自然食ランチ。グルテンフリー・ヴィーガン対応。たねごはん@夢うさぎ

今日は、東急東横線大倉山駅から少し離れた静かな住宅街の中で、体に優しいオーガニックランチがいただける隠れスポットをご紹介します^^♪ レンタルスペース「夢うさぎ」で月に2回だけのランチ 大倉山駅から徒歩15分ほど歩いたところに「ギャラリ...
野菜果物

色々なサツマイモ品種を焼き芋で食す!~富金時~

埼玉県産「富金時(川越いも)」 地元の地産マルシェで見つけた「富金時」という名のサツマイモ。金時というと鳴門金時はよく聞く有名品種ですが、富金時は初めて聞きました。一体どこのサツマイモだろうと思ってよく見ると「川越いも」と書いてある。川越...
野菜ソムリエ

野菜ソムリエコミュニティTOKYO主催「干し高倉大根で沢庵漬けを作ろう!」参加レポ&漬け込んだ沢庵の仕上がり

先月、野菜ソムリエコミュニティTOKYO企画のイベントに初めて参加してきました!「楽しく知ってほしい東京の農業」第4弾となる企画。江戸東京野菜の一つである「高倉大根」で沢庵漬けを作るというワークショップ感覚のイベントです。 講師は野菜...
おすすめグルメ

【自由が丘】「カレー★スーパースター」スラキチカレー&キーマカレーダブルのせを食らう!

行きつけの米ぬか酵素浴サロンの帰りに訪問。今回は、前回食べたオリジナルチキンカレー以外の二種を贅沢にダブルのせで注文しちゃいました!キーマはよくあるからなんとなく想像がつくのだけど、スラキチカレーが本当に未知。 「スリ...
料理・手仕事

色々なサツマイモ品種を焼き芋で食す!【黄金千貫】

神奈川県横浜産「黄金千貫」 地元のスーパーの産直野菜コーナーで見つけました。 薄いクリーム色の皮が特徴のサツマイモです。形はずんぐり太くて、表面はゴツゴツしています。紅あずまと似ている感じがするので、ホクホク系かな~と想像が膨ら...
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