食べ歩き

【茅場町】食べログ★3.71 塩分油分控えめの体に優しいウェルネスカレー。御夫婦が営むカレー店「カリーシュダ」

普段行かない場所に来たら私が必ず食べるもの それはカレー。 野菜ソムリエなのにカレーなのかよ!ってツッコミはなしで(笑) カレーが好きなのはもちろんなのですが、日本人が作るスパイスカレーや、インドのサラッとしたカレーはだいたい小麦を使...
野菜ソムリエ

モスベジkitchen@セレサモス宮前店 ブロッコリーの美味しい食べ方講座♪

久しぶりのモスベジ♪ 野菜ソムリエプロ新海さんの下で2回目のアシスタントをさせて頂きました^^* 本日のテーマ野菜:ブロッコリー ブロッコリー、皆さんお好きですか? ...
月イチ間借りカレー

【pratyaya vol.1】ご来店ありがとうございました!

月イチカフェ pratyaya@AStudio 無事にオープン初日、終了しましたー!予想以上の盛況で!本当にありがとうございました!予約外の大口注文もあり、14時頃には2kgの米が底を尽きてしまいました( ;∀;)ご提供できなかった方、申...
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月イチ間借りカレー

【お知らせ】11月3日(日)「pratyaya(プラトヤヤ)」月イチ限定カフェ始めます!

この度、hokkoriとは別に月イチ限定のカフェをオープンすることになりました!「pratyaya(プラトヤヤ)」という屋号を掲げて活動していきます。 人とのご縁を大切にしていきたい 「pratyaya」は、仏語で「縁」「(人との)繋が...
月イチ間借りカレー

10月22日 Cafe hokkori 3か月ぶりのオープン!

3か月ぶりにワンデイカフェOPEN! 先週から3ヶ月ぶりにワンデイカフェ活動再開しました。久しぶりのhokkori@夢うさぎ オープン🤗 この日は朝から軽い台風のような雨風でしたが、気合いで営業しました! ずっとやりたかったス...
仕事・活動記録

おかやま応援TOKYO隊活動報告!千疋屋総本店横浜高島屋店にて岡山ブドウフェア試食PR♪

おかやま応援TOKYO隊 今月から私も入隊いたしました~!岡山産の農産物を千疋屋総本店などで、岡山県職員の方や生産者の方と協力してPRする活動を行っています。 PRに先立ち、先月末には隊員の皆さんで岡山のブドウについ...
グルテンフリー

【小麦卵乳なし】丸めない!揚げない!グルテンフリーのスコップコロッケ

スコップコロッケとは? 一般的なコロッケのように丸めて成形したり、油で揚げることをせず、グラタン皿など耐熱性の皿に具材を入れて作ったコロッケのことです。同じように容器に入った状態でスプーンで食べる「スコップケーキ」のコロッケ版ということで...
野菜果物

【瑞穂町】東京でブルーベリー狩りができる!彩り畑「きりり農園」

同期生が営む「きりり農園」 ブログに書くのが遅くなってしまいましたが、一月前に野菜ソムリエプロ同期の繋がりで、東京の瑞穂町に行ってきました。そこで同期生の一人が農業をしています。コチラの記事でも紹介しています。まだ新規就農されて4年ほどの...
グルテンフリー

【小麦卵乳なし】皮の代わりに大根で包む「グルテンフリー大根餃子」

小麦アレルギー持ちで一番辛いこと、それは… 「餃子が食べられないこと」です。 王将にふらっと入って餃子一人前!って頼めないんですよ。辛くないですか?たまに誘惑に負けて最寄り駅前の王将に吸い込まれてしまうこともあるんですがね(笑)...
野菜ソムリエ

野菜ソムリエ資格取得体験記③試験と合格のポイントについて。

さて、今回は野菜ソムリエ初級コースの試験内容にスポットを当てていきます。当時の私の試験結果も公表しちゃいます!自分の受験体験を基に感じたことや、合格のポイントについても触れますので、これから受ける方は要チェックです^^ ※私が受験したのは...
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