色々なサツマイモ品種を焼き芋で食す!~黄金千貫~

野菜果物
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神奈川県横浜産「黄金千貫」

地元のマ〇エツの産直野菜コーナーで見つけました。

薄いクリーム色の皮が特徴のサツマイモです。形はずんぐり太くて、表面はゴツゴツしています。紅あずまと似ている感じがするので、ホクホク系かな~と想像が膨らみます。

焼酎の原料としてトップシェアを誇る!

黄金千貫は産地の8割が鹿児島県です。鹿児島と言えば、そう。芋焼酎ですね。芋焼酎の原料になる芋の大半がこの黄金千貫なのです。

最近は小売店にも置かれるようになったそうですが、今まで一度も見たことがなかったので、スーパーの直売コーナーで見つけた時迷わず手に取りました!

横浜で作ってる方がまさかいるとは…中々コアな農家さんだな~なんて思いました。焼き芋にするのに人気な品種ならわかるのですが、何故あえて黄金千貫を栽培したのか?まさか焼酎作ってるとか?まさかね~(笑)個人的にお気に入りの品種か、もしくは畑の土質に合っているからなのか。ん~とても興味深い。

焼き芋にしたらこんな感じ

果肉も綺麗な黄金色です。ホクホクしてそうだな~!と思って食べてみたらびっくり。思ったよりもしっとりしている!紅おとめと近い感じで、しっとりとホクホクの間ですね。端っこにいっても繊維質がなく、とても高品質。

そして香りがとても良い。芋焼酎に使われるだけある!甘い香りではなく、あぁ、焼酎でいういい香りだな!という。私自身飲める口ではないのでその程度しか言えませんが(笑)

くどくない甘みもまた良いです。飽きがきません。

後半はバニラアイスと共にいただきました。甘ったるくないお芋はこれが最高に合う…焼き芋アイスたまらんです。皆さんもぜひやってみて(*´д`*)

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