仕事・活動記録

野菜ソムリエ

野菜ソムリエ資格取得体験記①出会いから受講に至るまで。

元々私は野菜に特別興味もない、料理もほとんどできない実家暮らしのOLでした。今の私からは想像できない!と思われるかもしれませんが、昔の私を知っている人たちにとっては逆で、今の姿が全く想像できなかったとよく言われます(笑) そんな私が食...
間借りカフェ

7月23日 hokkori@夢うさぎ

7月23日「hokkori@夢うさぎ」にご来店いただきました皆様、誠にありがとうございました。 相変わらずの腱鞘炎と闘いながらの営業でしたが、なんとか無事に予定通りの献立が出せました!毎度ながらサポートしてくれる母に感謝ですm(_ _...
間借りカフェ

7月9日 hokkori@夢うさぎ

7月9日「hokkori@夢うさぎ」にご来店いただきました皆様、誠にありがとうございました。 振り返りが毎度遅すぎますね、すみません(笑) 実は二週間くらい前から左手首が腱鞘炎になってしまいまして…家事をこなすスピードが落ちてブログに...
仕事・活動記録

はまふぅどコンシェルジュ講座第3回「横浜の“農”を体験する」直売体験@佐藤農園 野彩家さん

今回は横浜農業の現場を実際に体験してみよう!がテーマ。受け入れ先農家はランダムで決まるのですが、私は緑区の佐藤農園さんにお世話になることに。なんとなんと!hokkoriカフェでお米を使わせてもらっていた農家さんなのです!こんな形でまたお会い...
間借りカフェ

6月25日 hokkori@夢うさぎ ご来店ありがとうございました!

遅くなりましたが、6月25日「hokkori@夢うさぎ」にご来店いただきました皆様、誠にありがとうございました。 ここ何回かカフェの前日は大雨、当日は快晴という謎の晴れ女っぷりを発揮している私です。今年の梅雨はほんっとに雨ばかりですね...
仕事・活動記録

はまふぅどコンシェルジュ講座第2回「横浜の“農”を味わう」生小松菜丼が美味しすぎた!

はまふぅどコンシェルジュ講座第2回目。この日は「横浜の“農”を味わう」がテーマ。横浜で活躍されている料理人の方々が来てくださり、午前の部は講義、調理実習。午後の部は横浜市中央卸売市場の見学という盛沢山のプログラムでした。 横浜産と他県産の...
仕事・活動記録

令和元年度「はまふぅどコンシェルジュ講座」に参加してしてきました!

今年めでたく「はまふぅどコンシェルジュ」第14期生として受講できることになりました\(^^)/ 先日講座初日に参加してきましたので、その様子などレポートします! 「はまふぅどコンシェルジュ」って? そもそも「はまふぅどコンシェルジ...
間借りカフェ

6月11日 hokkori@夢うさぎ ご来店ありがとうございました!

6月11日(火)hokkori@夢うさぎ、無事に営業終了いたしました!ご来店いただきました皆様、誠にありがとうございました。 今回ランチの予約は一件もなく、梅雨真っ只中だし寂しい営業になるかなぁと思っていたのですが。。 朝外へ出...
間借りカフェ

5月28日hokkori@夢うさぎ ご来店ありがとうございました!

今回はランチタイムにほぼ全席が埋まり満員御礼!ご来店いただいた皆様本当にありがとうございました! 二人いるにも関わらず、お料理出すのにお待たせしてしまい申し訳ありませんでした。この場をお借りしてお詫び申し上げますm(_ _)m 言い訳...
間借りカフェ

5月28日 hokkoriメニューのお知らせ

次回5/28(火)のカフェでお出しするメニューが決まりましたのでお知らせします! 5月28日 hokkori Menu hokkori Lunch plate \1,200 *横浜産 特別栽培米(佐藤農園野彩家さん...
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