グルテンフリー

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【グルテンフリー】炊飯器で簡単に作れる!米粉とお豆腐を使ったヘルシーなチーズケーキ

甘い物への欲求が止まらない今日この頃。どうやらお腹の主が甘い物をくれと私の脳に信号を送り続けているようです。(凄まじく都合の良い理由 しかし売ってるお菓子だと小麦と添加物がモリモリでお肌荒れるし便秘はするしで困った困った。どうにかこうにか...
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【小麦乳卵なし】米粉の皮で作るヘルシー鶏肉餃子

アレルギーの私でも安心の「米粉の鶏肉餃子」 以前、夫が小麦と豚肉の遅延性食物アレルギーを持つ私のために、鶏挽肉と米粉の皮を使った餃子を作ってくれたことがありました。 夫は独身時代によく自分で餃子を作っていたそうで、焼くのが上手なんで...
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お味噌作り初体験!大豆アレルギーでも食べられる「ひよこ豆」のお味噌を仕込んできたよ!

本日は、ベジフードキャンバスさんが開催している手前味噌作り教室へ行ってきましたー!\(^^)/ 講師の真理子さんとは、はまふぅどコンシェルジュ同期であり、同じシェアカフェ仲間でもあります! 今回念願叶ってご自宅のワークショップに...
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【グルテンフリー】丸めない!揚げない!米粉パン粉で作るスコップコロッケ【小麦卵乳なし】

スコップコロッケとは? 一般的なコロッケのように丸めて成形したり、油で揚げることをせず、グラタン皿など耐熱性の皿に具材を入れて作ったコロッケのことです。同じように容器に入った状態でスプーンで食べる「スコップケーキ」のコロッケ版ということで...
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【小麦卵乳なし】皮の代わりに大根で包む「グルテンフリー大根餃子」

小麦アレルギー持ちで一番辛いこと、それは… 「餃子が食べられないこと」です。 王将にふらっと入って餃子一人前!って頼めないんですよ。辛くないですか?たまに誘惑に負けて最寄り駅前の王将に吸い込まれてしまうこともあるんですがね(笑)...
おすすめグルメ

【自由が丘】ふわふわもっちり グルテンフリーの焼き立てパンが食べられる!自由が丘の米粉パン専門店「和良」に行ってきた

小麦アレルギーの私は、普段パンは一切食べません。元々パン食ではなかったので、食べられないことが苦痛という程ではないのですが、やはり無性に食べたくなる時があります。特にパン屋の前を通った時の焼きたてホヤホヤなあの香り。店に吸い込まれそうになり...
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