自己紹介

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プロフィール

【ブログ管理人】みく
出身:神奈川県
年齢:平成元年生まれ
仕事:八百屋スタッフ/月イチ間借りカレー『プラトヤヤ』店主
⇒引越しを機に2020年11月に退職、閉店
資格:野菜ソムリエプロ/はまふぅどコンシェルジュ
好き:野菜、料理、農産物直売所、スパイス、猫
嫌い:争い事、不衛生、人混み

 

<略歴>

19896月 爆誕
平成元年生まれ。大人しく自己主張弱めな幼少期でしたが、学生生活は部活にバイトにバンドのおっかけにと忙しい(?)日々を送る。

20126月 新卒の就職先を3ヶ月で退職
販売職でしたが、持病の生理痛とストレス性胃腸炎が原因で仕事中に2回救急車で運ばれるという経験をして挫折。事務職へ転職。

201311月 家族の病、仕事のストレスで慢性的なメンタル不調
主に会食恐怖症、パニック症、体重減少、アトピー性皮膚炎に悩まされる。この間様々なクリニックを渡り歩き、心療内科、カウンセリング、鍼灸、気功、栄養(サプリ)療法、バイオレゾナンス療法など多種多様な治療法に出会う。

20155月 現在の夫と出会う
SNSを通して知り合う。初めてのデートは江ノ島。こんなに笑ったのいつぶりだろうってくらい笑った思い出。

2017年4月 入籍
2年間のお付き合いを経て入籍。横浜市内で新婚生活スタート。

2018年4月 OLから八百屋の仕事へ転身
野菜ソムリエの説明会をきっかけに食や栄養に興味を持ち、派遣の事務職を辞め近所の小さな八百屋で働くことに。八百屋の仕事、働く人たちとの出会いは自分の価値観や人柄を変えてくれた宝物。

※以下工事中

2018年11月 野菜ソムリエプロ取得

2019年4月 間借りカフェ『hokkori』オープン

2019年11月 月イチ間借りカレー『プラトヤヤ』オープン

2020年8月  第一子妊娠👶

2020年11月 生まれ故郷の平塚市へ引越し
八百屋退職、間借りカレー閉店

大事にしていること

食事と健康

小さい頃からアレルギー体質で、主に小麦・卵白・大豆・豚肉などで皮膚の痒み、お腹の不快感、便秘、下痢などの症状が出ます。日常的にこれらを多く取らないようにしています。

色々な治療法を知って、今では自分である程度コントロールできるようになりました。外食で避けられない時、どうしても我慢できない時は食べちゃいます(笑)ストレスにならない程度に除去していこう、というゆるめのスタンスでやってます。

20代半ばくらいまではお菓子やファストフードも気にせず食べていましたが、アレルギーを改善するのに食事制限したことをきっかけに、食品添加物化学調味料・上白糖もできる限り取らない生活を心掛けています。

生理痛やメンタル不調についても色々な治療や対策を実践してきましたが、何より大切なのは悪いストレスを感じないこと。簡単なようで一番難しいことですよね。

「自分を大切にする」

ありきたりな言葉ですが、ストレスによる不調はこれが一番の薬です。

疲れたと思ったら休む。頑張ったと思ったら褒めてあげる。嫌なことは嫌と言う。

周りの人間と比較せず、自分の気持ち、感覚を大切にする事ができるようになってから、仕事も恋愛も健康面も良い方へ向かうようになりました。

 

パートナー

2017年4月に結婚。現在は夫と二人暮らし(2021年春に家族が増える予定^^*)

美味しいものを食べること、作ることが好きな夫婦です。二人でキッチンに立つ時間が好き。

20代半ばでお互いに近親者を亡くし、深い悲しみや苦労を理解し合えるかけがえのない存在です。一番幸せであって欲しい人。

 

仕事

横浜市内と三浦半島の野菜を初め、拘りの農産物を販売する八百屋で働いていました。農薬不使用・減農薬・有機栽培の野菜が主で、野菜の本当の美味しさを教えてくれた八百屋。新鮮な野菜たちとここで働く人たちには生命力とたっぷりの愛情をいただきました。自分の価値観や人柄を変えてくれた職場です。

また、八百屋とは別の活動として、横浜市大倉山にあるレンタルスペース『A Studio』にて月イチ間借りカレー屋を営業をしていました。

「スパイス初心者でも食べやすい」
「優しい家庭の味」

そんな温かいスパイス家庭料理を提供したくて。地元横浜の新鮮な野菜を使い、地産地消の活動の一環としても力を入れていました。

今まで生きてきて、自分が本当にやりたいと思って一から自分で考え行動して形にしたのはプラトヤヤの活動が初めてだったと思います。色んな方のサポートもたくさんいただきました。

しばらくは育児に専念するのでこうした活動は中々できませんが、落ち着いたらまたお店でもやりたいなーなんて思ってます^^*

ブログの趣旨

始めたきっかけは野菜ソムリエを取得して食や栄養に関することを発信していいきたい!という想いからでした。

主テーマは野菜、食、健康、その他好きなものについてが多くなりますが、自分のライフスタイルの変化によって色々なことを書いていくかと思います。その時の自分に素直に、のんびーりやっていきます^^

こんな私ですが、どうぞよろしくお願いします♪

管理人:みく

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